Ce Certificat de Formation Professionnelle en cost control dans le secteur hôtelier vise à fournir aux participants les compétences et les connaissances nécessaires pour gérer efficacement les coûts opérationnels et financiers au sein d’un établissement hôtelier.
OBJECTIFS DE LA FORMATION :
Les objectifs spécifiques de la formation sont les suivants :
-
Comprendre les Concepts de Coûts : Acquérir une compréhension solide des principes et des terminologies liés aux coûts dans le secteur hôtelier.
-
Identification des Sources de Coûts : Savoir identifier, catégoriser et surveiller les différentes sources de coûts propres au secteur hôtelier
-
Budgétisation : Maîtriser les techniques de budgétisation pour élaborer des budgets précis pour les hôtels, en intégrant les revenus prévus, les coûts estimés et les prévisions de la demande.
-
Analyse des Écarts : Être en mesure d'analyser les écarts entre les budgets prévus et les résultats réels, d'identifier les causes de ces écarts et de mettre en place des mesures correctives pour optimiser la gestion des coûts.
-
Stratégie de Réduction des Coûts : Explorer des stratégies spécifiques pour réduire les coûts tout en maintenant la qualité des services dans le secteur hôtelier.
-
Optimisation des Processus : Apprendre à optimiser les processus opérationnels dans un hôtel pour réduire les coûts tout en améliorant l'efficacité et la satisfaction des clients.
MODULES ET PROGRAMME DE lA FORMATION
-
Module 1 : La matière première en hôtellerie
-
Module 2 : Système de suivi de la consommation des matières d’œuvre
-
Module 3 : Suivi de la consommation matière d’œuvre : Food
-
Module 4 : Suivi de la consommation matière d’œuvre : Beverage
-
Module 5 : Maîtrise de la consommation matière d’œuvre : Food & Beverage
-
Module 6 : Connaissance et répartition des charges
-
Module 7 : Analyse des résultats
PUBLIC CIBLE :
Le public cible de cette formation en Cost Control dans le Secteur Hôtelier est diversifié et comprend des professionnels expérimentés ainsi que des personnes désireuses d'acquérir des compétences spécifiques au secteur hôtelier. Il s'adresse notamment à :
-
Gestionnaires d'hôtels : Ce programme est conçu pour les gestionnaires d'hôtels actuels ou aspirants, les dotant des compétences nécessaires pour optimiser les coûts tout en maintenant la qualité des services.
-
Directeurs financiers : Les directeurs financiers trouveront dans cette formation des outils essentiels pour une gestion financière stratégique spécifique à l'industrie hôtelière.
-
Responsables des opérations : Les responsables des opérations apprendront à optimiser les processus opérationnels afin de réduire les coûts tout en améliorant l'efficacité globale de l'établissement.
-
Contrôleurs de gestion : Les contrôleurs de gestion découvriront des méthodes avancées d'analyse des écarts et des techniques pour élaborer des budgets précis, essentielles pour une gestion de coûts efficace.
-
Toute personne souhaitant acquérir des compétences en gestion des coûts spécifiques au secteur hôtelier : Cette formation est également ouverte à toute personne intéressée par l'industrie hôtelière, qu'elle ait déjà une expérience dans le domaine ou qu'elle cherche à développer des compétences spécifiques en gestion des coûts dans ce secteur unique.
Que vous soyez un professionnel chevronné cherchant à perfectionner vos compétences ou une personne débutante souhaitant entrer dans le secteur hôtelier, cette formation offre une opportunité d'acquérir des compétences précieuses pour exceller dans la gestion des coûts dans le contexte spécifique des hôtels.
Pourquoi choisir notre formation ?
En vous inscrivant à notre formation certifiante en ligne, vous bénéficierez d'une expérience d'apprentissage unique conçue pour vous propulser vers de nouvelles réussites professionnelles :
-
Reconnaissance Locale et Internationale : Notre certification est reconnue au Maroc. De plus, nous offrons l'option d'une certification française délivrée par Fusion Academy.
-
Formateurs d'Élite : Notre équipe de formateurs est composée de professionnels chevronnés et de professeurs chercheurs issus d'universités prestigieuses pour vous offrir un enseignement de qualité exceptionnelle.
-
Flexibilité pour les Professionnels Actifs : Nous comprenons les défis que rencontrent les professionnels actifs. C'est pourquoi nos sessions en visioconférences sont organisées les week-ends.
-
Accès aux Enregistrements : Toutes les sessions sont enregistrées et mises à votre disposition, vous permettant de revoir le contenu à votre rythme et de consolider votre compréhension.
-
Excellence Pédagogique : Nos programmes sont soigneusement structurés pour vous guider de manière progressive à travers les concepts clés, des études de cas pratiques et des exercices interactifs vous permettront de mettre en pratique ce que vous avez appris.
